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饭店怎么给厨师算提成
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其他回答
第1个回答 2017-08-13
你好
小型饭店，厨师数量在1-3位的，一般直接发工资，提成的话看饭店营业额
中型的，厨师数量在5-10位的，一般是承包制
大型的，厨师数量超过20人的，有的是酒店自己的厨师班子，有的承包！
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第2个回答 2017-08-13
大部分的厨师都是拿着固定工资的，只有少部分的厨师跟饭店是签订的承包协议的，那也不是提成，就是厨房的所有事情厨师承包了，给多少钱一个月，提成的还真不多。
相似回答
给厨师提成怎么
提?
答：
给厨师提成可以考虑按照菜的价格和数量来提成。按照你所有菜品的价格比例给厨师提成
。这样可以促使厨师做出味道诱人的菜品来。顾客不点厨师的菜他将没有提成，无形中和你的效益就挂钩了。
厨师
长
怎么提成
?
答：
一种就是根据你的餐厅的营业额也就是这些正常的餐饮收入的总额的百分比来进行提成
。这种对于厨师长来说是比较保险的，因为无论餐厅的是否盈利，你都是有提成，可以拿的，你都可以保证你的收入的。还有另外一种方式就是根据这个。他所工作的地点的也就是这些饮餐饮收入的总的利润来进行一个提成这种的话...
饭店怎么给厨师算提成
视频时间 00:46
厨师如何提成
?
答：
大锅饭的话，就不好提了，
如果是个人出品不同的菜档，那就规定一个下限，超过的话，就给一定的提成
。比如，一个人是负责鱼香肉丝档的，如果你们规定的每天鱼香肉丝的销售量不低于50个，那么，从第51个起，他就可以拿提成了。你们可以根据菜品的成本再具体定，每多售出一个菜，给厨师提成多少。
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