排骨抓饭怎么做好吃，排骨抓饭的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料
猪排400g、胡萝卜500g、米饭80g
辅料
葱15g、姜10g、花生油30ml、胡椒粉2g、孜然粉5g、盐6g、鸡汁适量、清水适量
步骤

1.排骨斩块。

2.洗净控水备用。

3.胡萝卜洗净。

4.将胡萝卜切成滚刀块。

5.热锅下游，放入排骨。

6.防炒出猪油。

7.加入葱段和姜片。

8.翻炒出香味。

9.加入胡萝卜。

10.小火慢慢翻炒至断生。

11.加入盐、五香粉、孜然粉和胡椒粉、水炒匀。

12.大火烧开。

13.盖盖炖15分钟。

14.再将铁锅种的垫上胡萝卜再铺上排骨。。

15.再讲大米均匀的铺在上面。

16.将大米铺平。

17.放入电饭煲中，按下煮饭键。

18.煮好后开盖用铲子将米饭拌匀盖盖再焖10分钟即可。