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卤素菜有哪些东西可以卤
如题所述
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推荐答案 2024-05-27
1、卤香干、卤素鸡、卤腐竹、卤千张卷,卤海带、卤面筋、卤烤麸、卤鸡蛋,卤土豆、卤藕、卤笋、卤玉米、卤花生、卤毛豆、卤香菇等。
2、卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
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相似回答
卤素菜可以卤哪些
好吃的
答:
1、
卤香干
、卤腐竹、卤千张、卤海带、卤面筋、卤土豆、
卤藕
、卤笋、卤玉米、卤花生、卤毛豆、卤香菇等。
卤素菜
的制作方法?
答:
4、卤制花生(500 克)
,将浸泡 6 小时的花生进行控水,给水分控干,然后打开火,把花生倒入准备好的卤水中,大火烧开,小火浸泡 6 分钟以后,让花生米在锅里再浸泡 5 分钟后将食材捞出装盘即可。
卤素菜
的制作方法和步骤
答:
素菜:豆干、腐竹、豆腐泡、藕片、土豆片、海带结、鹌鹑蛋,鸡蛋等等
。1、将素菜整理好,该清洗的清洗,该切片的切片。2、在卤水烧开的状态下,要先卤制豆制品,其次是含淀粉多的蔬菜,最后再卤制海带结;要一样样的卤煮,不要一次性全部放入,那就成大杂烩了。3、常见卤素菜时间表 豆干(竹签扎孔...
卤水怎么做?做好卤水后将那些要
卤
的菜放进卤水卤多久
可以
取出?
答:
超市有现成的卤水料。如果有老卤汁
能够
带一下味道就更好了。原则上卤水是先卤荤菜再素菜。荤菜卤的时间要根据肉制品的种类,比如牛肉要的时间最长,鸡爪时间最短。素菜一般15-20分钟就入味了,
卤素菜
前最好在卤汁中加一些猪油。个人比较偏好卤笋、豆干类
东西
...
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不用卤料包怎么卤素菜好吃呢
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