冷冻的扇贝肉做法

Question

如题所述

Answer 1

　　冷冻的扇贝肉做法如下：
　　用料：冷冻扇贝肉、辣椒粉、白芝麻、生姜、大葱段、桂皮、香叶、大料、花椒粒、花椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、鸡精、味极鲜。
　　麻辣冷冻扇贝肉的做法步骤：
　　1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后开袋倒入小盆中备用。
　　2、取一个碗，倒入适量的辣椒粉及白芝麻备用。
　　3、锅中倒油，将适量的花椒、香叶、大葱段及桂皮大料放入锅内，将锅起火，小火翻炒。
　　4、待炒出香味后关火，将花椒、香叶、大葱段、桂皮、大料的残渣全部捞出。
　　5、然后将锅内的热油倒入之前准备好的碗中。
　　6、用勺子快速搅拌使之均匀备用。
　　7、取个小锅加水，放几片生姜和大葱段，烧开后关火，将之前的扇贝肉倒入锅内。
　　8、烫一会即可捞出装入盘中，然后倒入适量的蚝油、白糖、鸡精、味极鲜、花椒粉，和上面调好的辣椒油。
　　9、然后用小勺将其与扇贝肉搅拌均匀即可。