徐州市位于中国江苏省西北部，是一座历史悠久的城市，因其丰富的文化底蕴和独特的地理位置，孕育出了许多特色土特产。以下是一些值得购买的徐州土特产：
徐州烧鸡：徐州烧鸡是徐州的传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。徐州烧鸡的制作工艺独特，选用优质鸡肉，经过腌制、烤制等多道工序精制而成，是游客带回家的理想选择。
徐州酱鸭：徐州酱鸭是徐州的另一道传统名菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚而受到人们的喜爱。徐州酱鸭选用优质鸭肉，配以多种调料精心腌制，经过慢火炖煮而成，风味独特。
徐州豆腐干：徐州豆腐干是一种传统的豆制品，以其质地紧实、口感筋道、味道香浓而著称。徐州豆腐干采用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、点卤、压榨等多道工序制成，既可直接食用，也可作为烹饪的食材。
徐州大枣：徐州大枣以其个大、核小、肉厚、味甜而闻名，是徐州地区的特色水果之一。徐州大枣含有丰富的营养价值，具有很高的药用价值，常被用于制作枣泥、枣糕等食品。
徐州板栗：徐州板栗以其个大、皮薄、味甜、易剥而受到消费者的喜爱。徐州板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，是一种营养价值很高的干果。
徐州蜂蜜：徐州地区出产的蜂蜜品质上乘，以其纯正的口感和丰富的营养价值而受到消费者的青睐。徐州蜂蜜多采自山区的野生蜜源，不仅味道甘甜，而且具有较高的保健功效。
徐州糕点：徐州糕点种类繁多，包括徐州麻花、徐州糖火烧、徐州蜜三刀等，这些糕点以其独特的风味和精美的造型而受到游客的喜爱。徐州糕点多采用传统工艺制作，保留了地道的老味道。
徐州剪纸：徐州剪纸是中国非物质文化遗产之一，以其精美的图案和深厚的文化内涵而著称。徐州剪纸作品多以民间故事、历史人物、花鸟虫鱼等为题材，色彩鲜艳，形态生动，是非常有纪念意义的手工艺品。
以上就是一些徐州市的土特产，每一样都蕴含着徐州的地方特色和文化精髓，是游客们旅游购物的好选择。在徐州旅游时，不妨尝试品尝当地的美食，购买一些土特产作为纪念品或礼物，既能满足味蕾，也能留下美好的回忆。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考