空气炸锅是电炉，然而食物是用电炉加热的，盛食物的锅在电炉丝的上方。电炉丝通电产生的热量通过传导、对流和辐射传递给锅，然后锅将热量传递给国内的食物。空气炸锅的电热丝(加热管)位于整个锅的中间，食物容器(油炸架)位于下部，锅的上部是电风扇。
加热时，电热丝通电产生的热量通过传导(空气是热的不良导体，效果不是很好)和辐射传递给食物，被加热的热空气同时上升。上部的电风扇将热空气高速吹回下方，使热空气不断流过食物，达到均匀加热食物的目的。此外，空气炸锅可以自动控制炸锅内的温度和加热时间，使用更加方便。手册中详细规定了不同食物的油炸温度和时间。如果感觉不合适，可以在使用中做一些微调。
置于空气炸锅，纯属个人观点，其优点已经在上面讨论过了。另外，最大的优点是油炸食品可以少用油甚至不用油，比如肉类食品(鸡翅、牛排等)。)，不仅不用油，还能把食物中的油脂炸出来，吃起来更健康。此外，几乎所有冷却的食物，如馒头、包子、油条，都可以用空气油炸锅加热，这样就不会出现在锅里烹饪时食物像泡在水里一样烹饪的现象。
最后，介绍了一种利用空气油炸锅制作的原味小吃——油炸五香花生。将花生倒入油炸架中，在180℃油炸10分钟。将炒好的花生倒入搪瓷碗中，加入适量预先冲泡好的大料水，将花生均匀浸泡在大料水中。然后，把它们和搪瓷碗一起放入空气油炸锅，然后加热2或3分钟。只是油炸的。让我们看看进展如何。
当然，空气炸锅也有缺点。最明显的是，如果你很懒，不及时清理，下面的炸框会被油脂覆盖，很难再清理。所以，一定要及时清理。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-14
如果自己喜欢炸制一些食物，又不喜欢油烟的话，可以试一试空气炸锅，效果挺好的，如果只是好奇心所致，可以代替的锅具也是很多的。
第2个回答 2021-03-14
比较实用，个人认为值得购买。首先用它做炸鸡很省时，40分钟就搞定。其次不用搞得厨房那么多油烟，只要做完之后清洗一下锅就行。第三太省事了，不用站在那等着，这个是自动定时的。
第3个回答 2021-03-14
空气炸锅还是可以的，不管是炸薯条还是烤面包或者是制作其他的食物都是很好用的。对于很多小家庭来说使用起来比较方便，制作一次食物可以供三四个人使用。
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