答：羊肉炖什么菜好
料
羊肉 250克
土豆 一个大的
胡萝卜 一个中的
葱姜 适量
黄豆酱油 15克
盐 3克
羊肉炖土豆的做法
土豆去皮切滚刀块
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胡萝卜同样去皮切滚刀块。土豆与胡萝卜切的不要太小，大小如图。
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土豆和胡萝卜下油锅炸一下，火别太小，中火炸。
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炸至焦黄。
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羊肉不分部位。但别纯瘦就行。
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切成长条。
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把羊肉放入马克西姆不粘锅，淋上少许油，加入葱段姜片，中火加热。
🌹如果羊肉偏瘦可适当多放一点儿油。
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炒至羊肉变色。
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加入酱油炒均匀。
🌹用普通的黄豆酱油。如果没有改用老抽，但要减量，不然太黑。
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加入适量清水煮开后转小火，盖上盖子炖40分钟左右。至羊肉熟烂。
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差不多了就尝一尝熟了没有。
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加入土豆胡萝卜，和盐调味。
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煮开后转小火，盖上盖子继续炖15分钟至土豆胡萝卜入味即可。
出锅～
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土豆比肉好吃😋
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第1个回答 2021-02-06
~~~羊肉炖白萝卜
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