1、糖尿病病人选择水果主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量及水果的血糖指数而定。
2、含糖糖尿病人应尽量选食含糖低的瓜果，对于糖量中等的瓜果不可多吃，应予节制，而对于含糖量高的柿饼、甘蔗、蜜枣、葡萄干则宜禁食。
3、果汁及水果罐头含糖量高，不吃为好。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。
4、含糖量较少的水果或者蔬菜，如：西瓜、柚子、桃、火龙果、柠檬、草莓、樱桃、西红柿、黄瓜等
现在一般说的糖尿病二型糖尿病，多有并发症的就是指此种病。一把来说，一般指改善饭后血糖水平的菠萝、凤梨。还有就是糖分不易被吸收的苹果，第三富含含烟酸、胡萝卜素的桑葚，有改善作用，第四就是碳水化合物少的牛油果。这就是所谓的控糖四种水果。但是我们现实中，由于人和人之间体质不同，病的程度不同，你是血糖高还是糖尿病，这些水果作用在人体是不同，所以还是建议：有病看医生，没病多锻炼，管住口，迈动腿远离疾病 不可少！
血糖高的情况下一般不建议患者吃升糖指数高的食物，一般认为升糖指数指的是食物进入人体两小时内血糖升高的相对速度，而低升糖指数的食物对糖尿病患者具有重要意义。糖尿病的病人需要监测空腹血糖和餐后血糖，进食食物之后会引起餐后血糖升高，所以餐后血糖的波动也不利于血糖的控制。对于糖尿病的病人可以吃的低升糖指数的食物，常见的就是樱桃、柚子、草莓、木瓜、苹果、梨，这些食物的糖分比较少，导致血糖升高的幅度不会很大。
而对于高升糖指数的食物，如西瓜、葡萄，不大适合糖尿病的患者吃，因为吃了之后会引起血糖的急剧波动，还有一些升糖指数比较高的食物，如晒的葡萄干，也会引起血糖波动比较大，所以这些东西不利于糖尿病患者吃，尤其是高血糖的情况下不利于糖尿病患者吃葡萄、大枣、葡萄干等。
高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。血糖是人体的一种重要的指标，血糖过高或过低都会导致人们的身体出现许多问题。其中高血糖很常见，它被称为富贵病。高血糖产生大部分原因是因为有些人平时饮食喜欢吃热量高的食物，或者是脂肪含量非常高的食物所引起。
高血糖能吃什么水果呢？
柚子性寒味甘、酸，适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用。尤其是糖尿病患者更适合吃柚子，因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分，因而适当食用不仅可以降血糖，同时对心脑血管还具有很好的保护作用。
火龙果富含花青素，花青素是一种具有氧化能力的物质，能有效稀释血液中的糖浓度，达到降低血糖的目的。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防止便秘的功效。橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效，还有防治高血压、动脉硬化的作用，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。
山楂含有丰富的有机酸。果肉中的黄酮可以显著降低血清中的胆固醇含量，达到降血糖和降血脂的双重效果。
草莓营养丰富，味道鲜美。它被称为“果中皇后”。经常吃草莓可以有效预防心脏病和糖尿病，降低餐后血糖水平和低密度脂蛋白水平。
苹果富含果胶跟膳食纤维，这两种都是能够帮助降低胆固醇的，同时还能调节血糖平衡，达到维持血糖的正常标准。糖尿病患者可以适当吃点苹果，不用担心会升高血糖哈，还能有效帮助降低血糖。
很多人担心西瓜过甜，担心含糖分过高，事实上西瓜是很适合糖尿病患者吃的。西瓜的水分多、热量小，不仅能补充人体所需的水分，还能起到帮助降低血糖的功效与作用。但是吃西瓜也要注意节制，不能吃过量西瓜。
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素（如糖尿病家族史）与环境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。高血糖人群更适合多吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖的作用，帮助人体更好地控制血糖。