《冒菜米粉》
我用的是冒菜底料做出来的，特喜欢这类冒菜底料，不但有汤火锅底料，也有瓷碗的调味品，味儿真是好。比自己做的冒菜底料美味许多，特殊的方便。想吃冒菜了，就拿火锅底料把各种食物煮一煮，再搭配调味品，比外面店的味儿没有多大差别，乃至有比有些冒菜加盟店味儿都很好，我吃过多家冒菜加盟店，那味道都还没我自己做的好吃，价钱真心实意不便宜，全是轮公斤称食物，荤素搭配不是一个价钱，一次吃出来两人并没有100多元化，都食不果腹，因而，现在我都自己在家做，想吃啥就买啥，煮煮比到外面吃划算多多的了。米糊即便菜都是饭，制成麻辣烫味，更筋道美味，而且更进味！
主要材料：新鲜的米糊300克、宽粉一包、藕一节、各种各样火锅丸子适当、豆油皮一张辅材：食用油、冒菜底料一包、芝麻适当、小香葱3根、香莱50克、姜20克、大骨汤或是冷水。作法：1、把米糊和宽粉洗一洗用凉水泡一会，那样比较合适煮，藕清洗削皮切成片，生姜切成片，小香葱、小香葱清洗切条，豆油皮切宽条。2、把藕放到热水里焯分钟，捞出过凉水，这样比较脆。3、米糊和宽粉放到热水里，略微煮一煮，捞出过凉水，这样比较筋道美味，各种丸子解除冻结，假如是硬质的蔬菜水果，味儿较为浓的，都建议绰水解决比较合适。4、锅中添加心灵鸡汤或是冷水，添加冒菜底料，小葱段、生姜片，一起大火烧开。
5、下米糊和宽粉、豆油皮、肉丸子一起煮到烂熟，多煮一会进味更好吃。6、放入鸭胗，略微煮一下。7、把冒菜底料倒进小盆里边。8、把煮好的米糊个多种食物，都装到大盆里边，上洒芝麻、小香葱和香葱段就可以吃完，麻辣鲜香，米糊劲又好吃，太健脾开胃了，爱吃米粉的小伙伴们，可以去做了。可以的小提示1、冒菜汁底能用大骨汤或者其他肉类食品汤做，较为美味2、蔬菜和肉类食品都可以任意加上，就看你的口味了3、米糊煮好之后，最好是过凉水比较合适。
