红豆薏米芡实可以煲粥,也可以煮水,也可以磨成粉末直接泡水喝,有健脾和胃,补气养血,清热除湿,利水消肿的功效,可以根据自身的体质,适当的调整。比如说体内湿气过重,有水肿的人群可以适当的增加薏米和芡实的比例;脾胃虚弱、贫血的人群可以适当增加红豆的比例,红豆中含有丰富的铁元素,可以促进体内血红蛋白的合成,改善贫血。如果是用于煲粥的话,建议红豆50克、薏米30克、芡实30克。可以试一试这样煲粥。
芡实是一种中药材和食用中药材,临床常用。具有补肾收敛、健脾止泻的功效。可治疗肾虚早泄、遗精、小便不畅、大便腹泻、伴有疾病。芡实含有丰富的维生素、微量元素和矿物质,钙、铁、锌、硒含量较高,具有良好的抗癌、抗肿瘤作用。同时,由于淀粉含量高,也可食用。对于肾虚等,可与樱桃、菟丝子配伍。用于脾虚腹泻,常与莲子、薏苡仁、山药配伍。
红豆是一种杂粮,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,有利尿消肿的作用。平时爱吃油腻食物会造成脾胃湿热,脾胃湿热是导致血脂高的一个因素,血脂高会逐渐促使动脉硬化,导致血压升高。红豆有利湿作用,可以降低血脂,使血管恢复弹性。红豆含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善习惯性便秘。本品含有一定量的铁元素,铁元素是血红蛋白的成分,对于贫血、轻微头晕的可以作为食疗。
薏米仁中含有薏苡素,具有降血糖的功效,可以辅助防治糖尿病,同时其还具有解热镇痛以及镇静的作用。薏米仁含有多种氨基酸,其中赖氨酸可以促进矿物质的吸收和骨骼生长,增强机体免疫功能,亮氨酸有助于促进人体训练后的肌肉恢复。薏米仁性凉,归脾、胃、肺经,可缓解脾虚引起大便溏稀、纳少腹胀、面目无华或浮肿等症。