汤圆最忌直接炸，直接炸会有什么样的后果？

Question

如题所述

Answer 1

汤圆直接下油锅炸可能会爆炸，站在旁边的人也会因此而受伤。有些人在元宵节之前买了很多汤圆，元宵节之后大家都吃腻了，家里剩了不少，单纯煮汤圆太单调，为了消耗掉家里剩余的汤圆会推陈出新，尝试一些新的制作方法，炸汤圆就深受大家的喜爱，因为汤圆经过油炸之后外酥里嫩，吃起来就如同美味的小甜点。不过汤圆可不能直接下油锅炸，不然后果很严重。很多人都不知道这个道理，所以在油炸的过程当中被爆炸的汤圆烫伤。

一、爆炸的原因

汤圆如果直接放入滚烫的油锅里炸，里面就会产生大量的气体，汤圆内的气体越来越多，最后因为无力承受而导致爆炸。因为是在油锅里，所以喷射出来的馅料是滚烫的，还会掺杂着一些热油，这样一来就可能会导致站在旁边的人被烫伤，这是一件比较危险的事情，所以我们绝对不能把汤圆直接放到油锅里。

二、油炸汤圆的制作方法

可能很多人看到这里会感到害怕，想要尝试炸，但是又不敢做。其实油炸汤圆的制作方法非常简单，我们需要先把汤圆放到水中煮熟，看到汤圆全部浮起来之后捞出，沥干上面多余的水分。把汤圆放在面包糠上滚一圈，另外起锅烧油，把煮好的汤圆放在油锅内炸至外表金黄，捞出后就可以吃了，在吃之前我们也可以在上面撒上一些红糖汁，让味道更加香甜，用这种做法不用担心汤圆在油炸的时候会爆炸。

三、注意事项

我们在炸汤圆的时候一定要使用大火油炸，因为如果火太小的话，可能会导致汤圆沉到锅底粘锅，炸汤圆之前必须要保证高油温下锅，不然炸出来的汤圆不够酥脆，而且容易粘粘。

Answer 2

直接炸会导致油花到处乱溅。汤圆虽然炸着吃很好吃，但是也不能多吃，因为炸汤圆的热量太高了。

Answer 3

直接炸会导致汤圆爆裂，因为生汤圆直接炸会产生大量气体，只有将其煮熟再炸就不会炸裂了。

Answer 4

会让身体上都是汁水，这就是特别的脏，让人觉得身体特别的不够干净。