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龙抄手是源于哪个省的著名小吃
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推荐答案 2018-01-08
四川省龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。龙抄手,北方多称为馄饨(亦作混沌)[1] ,山东有的地方称__,广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。
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龙抄手是哪个省的小吃
答:
龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃
,也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。它创始于上世纪40年代左右,由当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计取“浓”的谐音而得名,且于1995年被授予“中华老字号”的称号。龙抄手是哪个省的小吃 馄饨早在两千多年前就已在中国出现,现在在很多地区都十分盛行,所...
龙抄手是源于哪个省的著名小吃
答:
1. 龙抄手,这一著名传统小吃,
起源于四川省
,是川菜系的一分子。2. 该美食创制于上世纪四十年代,其名称灵感来源于当时“浓花茶社”的“浓”,而“抄手”则是四川人对馄饨的地方性称呼。3. 到1995年,龙抄手已获得“中华老字号”的美誉,成为
成都
乃至全国知名的餐饮品牌。4. 尽管龙抄手在味道和外...
龙抄手是源于哪个省的著名小吃
答:
龙抄手是源于四川省的著名小吃
。龙抄手是四川省
成都
市的一道传统小吃,属于川菜。抄手是馄饨在四川(达州叫包面)的称呼,在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段,迄今已有70余年的...
龙抄手是源于哪个省的著名小吃
答:
龙抄手是源于四川省的著名小吃
,龙抄手和馄饨较为相似,但龙抄手的外皮要比馄饨厚实,馅料也多以瘦肉为主。制作龙抄手要用面皮包住肉馅后煮熟加入清汤、辣椒油以及其他调料,有清汤、红油、酸辣、海鲜等口味,四川本地主要以清汤、红油口味为主。龙抄手的主要特色是皮薄、馅嫩、汤鲜,属于川菜,是四川...
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