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做纯正台湾烤肠用什么香料？
如题所述
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推荐答案 2019-12-28
调味料：食盐，白糖，味精，猪肉精粉，猪肉精膏，肉味香精，葡萄糖，大曲酒，白胡椒粉g，HD-5特纯乙基麦芽酚。其它调料看个人口味。
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相似回答
烤肠用什么香料
好
答：
1、
八角
八角，又称大茴香，其香气浓郁独特。在烤肠的制作中，八角扮演着不可或缺的角色。它能有效地去除猪肉的腥臭味，大幅度提升肉的香味。每一根烤肠，因为有了八角的加持，都仿佛注入了生命的香气。2、
陈皮
陈皮，即晒干的柑橘皮，具有独特的香气和味道。它在烤肠中不仅起到增香提味的作用，还能...
烤肠
怎样做味道更香?
答：
制作香料：烤肠的香气很大程度上来自香料的调配。
常用的香料有盐、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉等
。可以根据个人口味调整比例，甚至可以加入一些特别的香料如肉桂、茴香等来增加风味。香料的用量要适中，以免盖过肉的本味。腌制：将切好的肉块和香料混合均匀后，需要一定的时间腌制，以...
烤肠
怎样做香味更浓郁?
答：
制作香料：香料的选择和搭配对于烤肠的风味至关重要。
常用的香料有盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、肉桂、茴香、八角等
。可以根据个人口味调整香料的种类和比例。香料的研磨程度也很重要，一般推荐现磨，这样能最大程度保留香料的香气。腌制：将切好的肉块与香料混合均匀后，进行腌制。腌制时间一般为24小时以...
烤肠
里面的
香料
是
什么?
答：
不同的烤肠有不同的调料，
除原味以外，有的是加大蒜，川味的会加辣椒和花椒粉，中式的很多加五香粉，东南亚的加咖哩
，最常见的披萨那种的是加黑胡椒颗粒，有的也会添加各式香草，比如迷迭香，鼠尾草的粉末之类
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