维生素C作用更多一些，包括预防细胞损伤、有助于构建皮肤/骨骼/肌肉和其他组织、影响大脑作用、保护视力、促进其他营养素发挥效果并可能抗癌，缺乏维生素C可导致压力大、免维生素E是脂溶性维生素，负责消除人体脂肪中的自由基，功效重点表现在祛斑养颜、抗衰老上。两者搭配服用，可以协同清除人体脂肪和水分环境内的自由基，增强肌体和皮肤免疫力，膳食补充剂不是药品，是不起药物同等效果的治疗作用，这点让你明白膳食补充剂的定位和意义。
所有维生素中最不稳定的，极易在水中流失，也容易因在外界环境中改变而遭到破坏。维生素C是一种水溶性维生素，又叫抗环血酸，易溶于水，怕光、怕热、怕碱，在人体内不能蓄积，需要每天补充。它是脂溶性维生素，抗氧化作用很强，可以预防衰老、调节血小板的黏附力、降低血浆胆固醇水平、抑制肿瘤细胞生长增殖等。
是一种水溶性维生素，当摄取量过多时维生素C可以通过直接通过肾脏随尿液排出体外，一般建议条件允许可以积极补充维生素C，增强免疫力。在这种情况下，大家应该长期保持头脑清醒，免得自己成了刀俎下的鱼头汤肉。总的来说，维生素E和维生素C胶原蛋白的合成需要维生素C参加。
所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。
1、维生素C和E可以一起吃。维生素C是水溶性的维生素，可消除身体中的自由基，防治缺铁性贫血，能促进肝细胞的再生和肝糖原的合成，使肝细胞抵抗病毒侵袭力的功能增强。
2、维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。
3、维生素C和维生素E两者都是强抗氧化剂，两者搭配服用使祛斑、美白、滋养和抗老化的作用更加，维生素C还可还原已经被氧化的维生素E，使维生素E循环发挥功效。
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扩展资料
1、维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
2、维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
3、维生素E一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
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