法律分析：起诉不当得利的流程如下：向法院递交起诉状、法院受理、双方提供证据、审查、宣判。向法院提供的证据必须要支撑自己的诉讼请求。自己的财物或财产被他人非法占有，并且拒不返还，这种就属于不当得利。不当得利成立的要件包括：一方获得财产利益，一方损失利益，获得的利益与损失的利益之间存在因果关系，且获得的利益的没有法律上的依据。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。第一百二十三条人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百一十九条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人;不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理;原告对裁定不服的，可以提起上诉。