“迪拜棕榈人工岛”独特的鞑靼人饮食文化鞑靼人的食物

Question

如题所述

Answer 1

鞑靼人习惯在日食期间吃三餐，中午吃午饭，早晚吃零食。日常饮食与面、肉、奶密切相关。也吃一些米饭，但都做成特色食品。


以烹饪闻名的鞑靼妇女擅长制作各种糕点。由鸡蛋和面粉制成的小胶囊以其美味和美味而闻名。除了抓饭，还有两种用奶酪、杏干、米饭和南瓜、肉和米饭烤制的糕点：“古拜尔”和“俄拜李希”，是鞑靼人的特色风味食品。


鞑靼妇女以高超的烹饪技艺闻名，擅长制作各种糕点，如用面粉、大米、奶酪、鸡蛋、奶油、葡萄干和杏干烤制的“古拜尔”。它的外表酥脆，内层柔软，它的味道在新疆非常有名。还有烧烤和米饭的小吃，取名“Itbai西安”。他们还擅长用鸡蛋、奶油、糖、鲜奶、可可粉、苏打和面粉制作美味的naan。


除了肉、羊肉、羊肉和拌面，还有馅饼、饺子和土豆煎饼。鞑靼人最喜欢的风味饮料有：“凯尔西玛”，类似啤酒，用蜂蜜发酵而成，还有“凯斯勒”，用野葡萄、砂糖、淀粉制成。


果酱也是鞑靼人重要的副食之一。伊犁的鞑靼人常用苹果、海棠、杏子、红枣、葡萄干、草莓做果酱。最著名的是唐古拉酱和草莓酱，它们是由野生马林鱼制成的。


苹果酱的制作方法是：将优质苹果取出，用清水洗净，按照1公斤白糖和1公斤水果的比例喂食。先把白糖放在铜锅里，用文火煎。白糖完全融化后，加入苹果，搅拌4-5小时。草莓酱只需要煮15到20分钟。冷却后倒入容器中储存，随时取出食用。一般来说，可以保存3到5年。