粮食酒与酒精勾兑酒的区别

Question

如题所述

Answer 1

粮食酒与酒精勾兑酒的区别：原料不同、工艺不同、香味和口感不同。

1、原料不同

酒精酒的原料就是大部分可食用的酒精和小部分的粮食酒，有的时候还会添加一些可食用的香料。而粮食酒的原料却是高粱为主的优质谷物，所以从它们的酿造原料来看，我们可以很明显地看出它们的区别，喝酒的一定要仔细看。

2、工艺不同

既然酒精酒只是由大部分可食用的酒精和小部分粮食酒组成，那它的工艺也就是把食用酒精和粮食酒勾兑一下，没有在进行过多的加工发酵等等，非常简单。而粮食酒就不同了，不仅要经过七蒸八晒，还要制曲、酿造、窖藏，这一系列过程为一整个周期，最低也要超过一年。

3、香味和口感不同

我们同时打开一瓶粮食酒和一瓶酒精勾兑酒，就能够明显的闻出它们香味的区别，粮食酒的香味更加的丰满，细品粮食味还让人回味，而酒精勾兑酒虽说也有香味，但不浓厚，很快消散，还是很刺鼻的酒精味。

喝起来差别更大，粮食酒顺喉醇香，而酒精勾兑酒却辣喉咙，酒味很淡，所以喝酒的一定要仔细看，我们从香味和口感也能够完全看出它们的区别。

选购白酒注意事项

窍门1：看资历。

如今的白酒当中，虽然陈新代谢一直很严重，很多酒虽然名气大不如前了，但是酒质还是在线的，这样的酒是诸多酒友在挑选酒的时候，最喜欢挑选了，因为这些酒不仅仅是便宜，而且因为背景比起其他的白酒要深厚不少，所以酒质丝毫不输其他的名酒。

窍门2：看酒花。

看酒花，现在已经是很多酒友在辨别“真假”时候最喜欢用的一个操作了，这个方法屡试不爽。

窍门3：看配料。

对于辨别一款酒，除了看酒花之外，还有一个很简单的方法，那就是看这款酒的配料。