中国每年大约进口1700万吨粮食，粮食自给率约为95%以上。
1、中国的粮食，即谷物面粉，进口逐年下降。数据显示：2019年，中国进口粮食1785.1万吨，同比下降12.8%，进口大豆8851.1万吨，同比增长0.5%，进口食用植物油953.3万吨，同比增长51.5%。
2、小麦进口量1978年至1997年为2.0013亿吨，占同期粮食进口总量的81.06%，而大米，玉米，大豆等其他粮食进口量不足20%。进口小麦从1995年到1996年占进口粮食的比例分别为55.89%和69.75%。
3、1997年以后进口的最大变化是小麦的进口数量和比例急剧下降，而大豆的进口数量和比例急剧上升。1997年，进口小麦占进口粮食的比例下降到27.38%。
4、2019年，中国生产了6.6亿吨粮食，用7%的耕地种植了世界24%的粮食，养活了世界20%的人口。2019年粮食自给率95%以上，粮食年产量稳步增长，中国有庞大的粮食储备体系，中国非常重视关系国计民生的最重要的粮食。
中国一年进口1亿多吨，是世界上最大的农产品进口国。看起来数量很大，但其实，2019年中国大米、小麦两大主粮进口分别只有348万吨和254万吨，只占消费总量的2%左右。相反，中国还出口了31.3万吨小麦、274万吨大米，之所以进口，主要是起到品种调剂作用。
举个简单例子，现在大家生活水平提高了，就讲究了，做馒头、饺子、面条、面包的面粉就不一样，我们有些小麦品种产量少，就进口点。中国粮食自给率是非常高的，中国人不过“有米一锅”的日子。根据美国农业部数据，全世界上一市场年度库存的水稻是1.75亿吨，中国就占了近1.2亿吨。
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