如题所述
据《中国美食大全》,当归炖牛肉有活血通淤的作用,可以治疗用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,跌扑损伤,痈疽疮疡等。
当归炖牛肉的做法
1、牛肉焯水备用
2、当归备用
3、牛肉入锅翻炒
4、炒出香味,加适量的盐
5、放入当归
6、再焖一会儿
7、加入适量的清水
8、中火大约用时半个小时左右,即成一份香喷喷当归牛肉汤了