第1个回答 2022-12-07
食谱：
组长：蔡莹莹组员：林瑶瑶、童谣、陈圆圆
食物食物量（克）配餐结果
早餐牛奶花生米稀饭鸡蛋馒头10050100125100单位实际标准结果
热量Kcal21592019ok
蛋白质克120.175ok
铁克31.6418ok
锌克13.715ok
VAUg660.8700ok
VB2Mg1.31.2ok
VPPMg26.1212ok
VEmg10.3812ok
中餐米饭_仁花菜炒肉包菜鲜玉米橙子10050100+125100100100
晚餐米饭红烧肉菲黄炒肉丝酸辣土豆丝三鲜汤10050100100100
组长：朱海曙组员：池申凡季樟樟
（三餐是以早餐30％，午餐40％，晚餐30％的配比参数，根据个人体重配餐。）
早餐（克）午餐（克）午点（克）晚餐（克）晚点（克）
稀饭100包菜100咸菜50茶鸡蛋125花卷100馒头100米饭100香酥鸭块125木须肉125小白菜100磨茹汤100香蕉100米饭100土豆烧牛肉225西葫肉100藕片100肉汤100奶油蛋糕150
配餐结果：
单位实际标准结果
热量Kcal23372126ok
蛋白质克124.675
铁克39.2418
锌克17.9515ok
VAUg784.1700ok
VB2Mg1.641.2ok
VPPMg33.2712+
VEmg13.3810ok
组长：陈洁琼组员：金叶蒙、陈旭
食品名称摄入量（克）
早餐鸡蛋（均值）牛乳（均值）馒头（均值）50100100
午餐鲳鱼韭菜紫菜（干）猪肉（肥瘦）（均值）鸡蛋（白皮）稻米（均值）2520025125125100
晚餐稻米（均值）猪大排丝瓜鲜贝0012520050
主要营养素实际摄入量与标准供给量的对比。
（“比例”项：实际摄入/标准供给量的百分比）
营养素实际摄入量标准供给量比例营养素实际摄入量标准供给量比例
热量（千卡）2392.52300104％钙（毫克）52320044％
蛋白质（克）131.1480.00164％铁（毫克）32.660163％
脂肪（克）104.1670149％锌（毫克）14.9915100％
维生素C（毫克）59.56099％硒（毫克）39.515079％
维生素E（毫克）9.941099％硫胺素（毫克）1.921.50128％
视黄醇（微克）930.62800116％核黄素（毫克）1.911.50127％
组长：林欣翰组员：郑啸、林扬波、刘晨
（食物量单位：克）
早餐中餐晚餐点心
豆浆100花菜100鸡蛋50花卷100米饭150烧鸭块125木须肉50豆芽100粉丝汤25米饭150蒜苔炒牛肉175猪肉片50冬瓜片150鸡蛋汤50苹果100
组长：邱林爽组员：陈康润、苏立杰
早餐：面包50克，鸡蛋一个，牛奶一杯（200毫升），水果100-150克。
午餐：大米饭150克，盐水虾75克，肉丝（20克）炒洋葱（75克），菠菜100克，西红柿（20克），海带（10克），蛋（10克）花汤。
晚餐：大米饭150克，菜（20克）肉（20克），红烧鱼100克，拌芹菜100克。
夜宵（必要时）：酸奶一杯（150-250克），或水果（150-200克）。