日常生活中，自己能不能做火腿肠？

Question

如题所述

Answer 1

只要有合适的工具，在家里做火腿肠是完全没有问题的，我也看过很多美食类的博主做过，但就是稍微有点复杂，下面我就给大家大概总结一下在家自己做火腿肠的流程。

首先准备食材和需要的工具，食材就看大家想吃什么肉的，其实论口感的话，最好是三分肥七分瘦的猪肉，不要猪皮。当然如果想要吃其他肉的，比如牛肉的，最好也要带点肥肉，不然做出来的火腿肠不香。食材除了肉，还需要葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒、香油。还需要准备比较健康的、食品级的那种火腿肠塑料肠衣，也可以准备一些做香肠的可以吃的肠衣。

然后第一步制作葱姜蒜水，因为很多人不喜欢吃葱姜蒜，但是没有这些肉没办法去腥，所以可以把葱姜蒜切一下，用水浸泡，喜欢吃的也可以直接把葱姜蒜切成末，直接加到肉馅里。第二部把肉切成肉泥，或者用绞肉机，比较方便。然后把肉放在合适的容器里，开始加入适量的盐、胡椒粉，然后搅拌均匀，再加入一些淀粉，加入提前制备好的葱姜蒜水，如果是葱姜蒜末，可以加入后搅拌均匀，然后再加适量清水。

然后就可以开始搅拌了，注意一定要顺着一个方向搅拌，搅拌一会儿可以加入适量香油，然后继续搅拌，直到肉馅可以被筷子带起一个尖儿但是又不会粘到筷子上，肉馅就大功告成了。接下来就该开始灌火腿肠了，如果有灌肉的机器就比较方便了，直接用机器就行，如果没有，可以将肉馅放入挤奶油的裱花袋，然后灌香肠的时候尽量把肠衣里的空气排出来。

做好火腿肠之后，就可以放到锅里开始蒸了，一共需要蒸20分钟，20分钟后，就可以吃到自制纯天然无添加剂的纯肉香肠啦。

Answer 2

是可以的，而且制作过程当中也是非常简单的，需要准备猪肉，然后也需要准备淀粉，也需要准备孜然，盐，也需要准备红曲粉，鸡蛋清，五香粉，也需要准备白砂糖，花椒粉等等。

Answer 3

当然可以，如果不会做的话，就应该和网上去寻找相应的教程，这样的话在家里面也可以做出非常好吃的火腿。

Answer 4

是可以的，只要准备好相关的材料，按照步骤进行制作就可以了。