洋葱使人流眼泪的的东西是什么？怎么避免切的时候流泪？

Question

如题所述

Answer 1

1洋葱辣眼睛是什么原因
洋葱中含有含硫化合物，是一种具有刺激性的挥发性物质，鼻子接触到洋葱的刺激性气味就会给感觉到辣眼睛，出现生理性的流泪。

2洋葱辣眼睛有什么坏处
洋葱辣眼睛对眼睛没有什么坏处。
洋葱中的刺激性物质不是直接作用于眼睛，而是给鼻子一个刺激，鼻子的感受器给眼睛的效应器一个信号，告诉眼睛，你要流泪了。所以眼睛就会流泪，这种流泪方式具有清洁眼眶和排毒的作用，对眼睛没有什么坏处。

3洋葱辣眼睛怎么办
1、立即停止切洋葱
洋葱已经刺激到眼睛出现流泪的程度时，需要立即停止继续切洋葱，远离有洋葱刺激性气味的地方，以免继续刺激眼睛。
2、用清水冲洗鼻子
觉得切洋葱辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛，所以应该立即去清洗鼻子，以去除洋葱挥发性气味的继续刺激。
3、用冰箱降温
觉得辣眼睛的时候可以将冰箱打开，将头放入冰箱降温，直至皮肤温度变凉。冰箱的温度较低，会影响气味分子的运动，使刺激性减弱。

4怎么切洋葱不辣眼睛
1、在水中切
在水中切洋葱，这样可以让洋葱的挥发性气体进入水中，不刺激眼睛，但是虽然这样不刺激眼睛，却会降低洋葱营养价值，水溶性维生素会损失在水中。
2、洋葱冷藏
在切之前把洋葱放入冰箱冷藏，5到10分钟之后取出再切，此时洋葱温度较低刺激性气味就会挥发会减少，切洋葱的时候没这么刺激。
3、嚼口香糖
切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。
4、洋葱凉水浸泡
将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟，将挥发性气味去除一部分，也有不辣眼睛的效果。
5、用湿润的刀具切洋
切洋葱的时候经常把刀用水洗一下再切，挥发性物质会被菜刀上的水吸收，更不容易辣眼睛。追答

答题不易
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Answer 2

切洋葱不会流泪的方法是什么

Answer 3

洋葱在切开的时候，会释放出一种叫蒜氨酸酶的东西，它就是让我们流泪的元凶。切洋葱前，把菜刀在冷水种浸一会儿，再切就没事了。或者洋葱切开后，放在凉水中浸泡一下再切，也可以。