“金改”是青海话的发音。其实这是一种内地也很常见的一种
草本植物,就是“
荆芥”。
荆芥是夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品,含有特殊的异香味。
荆芥也是中药中的常用草药之一。为发汗,解热药,能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐。还能治
小儿发热抽搐。
青海人在熬奶茶时,有时会加入一些干制的荆芥,用来调味,也有解热、防感冒的作用。
青海话发“jing”这个音时,只发前鼻音,没有后鼻音,“jing”就成了“jin”。而发“界”这个音时,与许多南方话一样,也把“jie”发成“gai”,如“上街”说成“上gai”。于是,“荆芥”就成了“金改”。