海水中含有大量盐类和多种元素,其中许多元素是人体所需要的。但海水中各种物质浓度太高,远远超过饮用水卫生标准,如果大量饮用,会导致某些元素过量进入人体,影响人体正常的生理功能,严重的还会引起中毒。
例如,海水中含量最大的就是氯化钠,也就是食盐,每一立方千米的海水中,含有3000多万吨食盐,浓度非常高。人体的组织液、细胞里都含有食盐也就是氯化钠的成分。在正常情况下,细胞内的溶液跟细胞外的血浆,必须维持一定浓度,而海水中的含盐量通常超过人体液中的三倍以上。例如:人体为了要排出100克海水中含有的盐类,就要排出150克左右的水分。人如果喝海水,人体中含盐量大大增加。为了达到细胞内外浓度相等,细胞里水分将渗出,引起细胞缺水。所以,饮用了海水的人不仅补充不到人体需要的水分,反而脱水加快,严重的甚至会导致死亡。
相较于海水,盐水中的氯化钠含量很低,跟人体细胞内的溶液跟细胞外的血浆浓度差不多,因此少量补充淡盐水对身体还有很多好处,比如人体出汗较多,会导致体内部分钠离子、钾离子丢失,产生低钠血症或低钾血症。在运动后即使补充淡盐水,可以维护细胞正常代谢,稳定细胞内外渗透,调节体内酸碱平衡,保持比较旺盛的精力,不至于出现身体疲惫、眩晕等症状。