仟吉的芝麻饼怎么做啊，好喜欢吃，烘焙新手忍不住

Question

如题所述

Answer 1

1、面粉过筛 开粉窝，然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀，加入黄油继续拌，直至这几样材料搅拌均匀（图1）
2、拌好后加粉，用手轻轻拌匀，然后用复叠法和成面团（图2）
3、将面团搓成条形分割成等份，再搓成丸子（图3）
4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻（图4）
5、压成饼状均匀地摆在烤盘上，预热烤箱，入炉烤制约15-20分钟（图5）

Answer 2

仟吉的麻芝饼做法
食材明细
普通面粉200克
糖3克
盐2克
酵母3克
水110克
蜂蜜适量
水适量
芝麻酱60克
盐适量
咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
1
面粉、糖、盐、水酵母和成团，揉5至10分钟，成光滑柔软的面团，分成六个小面团。静置20分钟。

2
芝麻酱加盐调匀，用油调节稠度，至可流动状。

3
取一个小面团擀成50cm长的面片

4
均匀抹上芝麻酱馅

5
将面片卷起，多卷几圈则分层越多。

6
卷好后盘起来，擀成饼状

7
蜂蜜和水，1比1调匀，刷表面，沾上芝麻。180度烤20分钟左右本回答被网友采纳