北宋官窑，作为宋代五大名窑之一，起源于政和年间，由宋徽宗在河南开封亲自督造，旨在改进贡御瓷器。它是我国陶瓷史上首个朝廷独资的“国有”窑口，专供皇家使用，因而罕见于民间收藏。官窑的创建体现了朝廷对工艺的极高要求，产品如礼器和文房用具，均以仿青铜器和“名古器”为设计基础，展现了徽宗的艺术品味和文化智慧。
北宋官瓷的器形以礼器和文房用品为主，其中瓶、尊、鼎等器物形制严谨，而文房四宝，尤其是笔洗，因其多样化的造型，展现了徽宗的个人喜好。官瓷釉色丰富，如天青、粉青等，粉青尤为上乘，追求釉质的厚重与釉面的优美开片，达到了艺术的极致。
在釉质上，北宋官瓷不惜成本，加入玉粉，使釉质更为醇厚，釉面的开片如丝如玉，富有韵律感，即使是小器物也能展现出独特的鳝血纹裂美。官瓷的“紫口铁足”艺术特点，源自对开封东窑的借鉴，胎体黑紫，足底铁红，形成鲜明对比，增添了瓷器的别样韵味。
北宋官瓷的整体艺术风格古朴庄重，釉面质感如脂如玉，开片灵动，纹路如鳝血，口部微紫，足部褐红，没有繁复的装饰，而是凭借釉色和纹片的自然之美，达到了冰清玉洁、神韵天成的美学境界。这种独特的艺术成就，使北宋官瓷在历史上留下了深刻印记，被乾隆帝赞为“赵宋官窑珍以孤”。
北宋官窑也称汴京官窑。相传北宋大观、政和年间，在汴京附近设立窑场，专烧宫廷用瓷器，即北宋官窑。南宋顾文荐《负睻杂录》记载：“宋宣政间（宣和、政和即公元1111－1125年）京师自置窑烧造，名曰‘官窑’”，南宋叶寘在其《垣斋笔衡》中对北京官窑亦有记载：“政和京师自置窑烧造，名曰“官窑“