福建农林大学化学工程与工艺专业是一门综合性很强的学科，涵盖了化学、物理、数学、生物学等多个领域的知识。该专业旨在培养具备扎实的理论基础和实践能力，能在科研机构、高等院校、企事业单位从事化学工程与工艺方面的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理和教学工作的高级工程技术人才。
福建农林大学化学工程与工艺专业的课程设置丰富多样，包括有机化学、无机化学、物理化学、分析化学、化工原理、化工热力学、化工分离过程、化学反应工程等。学生在学习过程中，不仅能够掌握化学工程与工艺的基本理论和专业知识，还能够培养自己的实验技能和创新能力。
此外，福建农林大学还注重与企业的合作，为学生提供了丰富的实习实践机会。学生可以在企业中进行实习，了解实际生产过程，提高自己的实践能力和就业竞争力。同时，学校还鼓励学生参加各类科研项目和竞赛，培养学生的团队协作能力和创新精神。
总的来说，福建农林大学化学工程与工艺专业在教学质量、师资力量、实践教学等方面都具有较高的水平，是一所值得考虑的学校。然而，选择专业还需根据个人兴趣和发展规划来决定，建议在做决定前充分了解相关信息，为自己的未来发展做好规划。