以下是一份详细的有机化学习题与解答目录，涵盖了广泛的有机化合物结构与性质:
1. 绪论：为整个有机化学的学习提供基础和背景知识，介绍学科基本概念和研究方法。
2. 烷烃：主要探讨饱和碳氢化合物的基本结构和分类，涉及烷烃的命名、结构和物理性质。
3. 烯烃：这部分内容涉及双键碳氢化合物，包括烯烃的结构、异构和加成反应。
4. 二烯烃和炔烃：详细介绍具有两个或更多不饱和键的烃类，它们的反应性和构造特点。
5. 脂环烃：研究的是分子中有一个或多个环状结构的烃类，探讨其特性和反应。
6. 波谱分析：通过不同类型的光谱技术来分析有机化合物的结构，如红外、核磁共振等。
7. 芳香烃：重点关注苯环及其衍生物的特性，涉及芳香性、取代反应等。
8. 立体化学：探讨分子的空间结构及其对化学性质的影响，包括手性分子。
9. 卤代烃：研究卤素原子对有机化合物结构和性质的影响，以及它们的取代反应。
10. 醇、酚、醚：这部分涉及醇、酚和醚的结构、分类和反应特性。
11. 醛、酮、醌：分析醛、酮和醌这类官能团的化学性质，以及它们在有机合成中的作用。
12. 羧酸及其衍生物：深入研究羧酸的结构、酸性以及它们的衍生物种类和反应。
13. 取代羧酸：探讨不同取代基对羧酸性质的影响，以及它们在有机化学中的应用。
14. 胺和其他含氮化合物：涉及胺类和氮杂化合物的结构、反应以及它们在生物化学中的重要性。
15. 含硫、磷、硅有机化合物：介绍这些非金属元素在有机化合物中的作用和常见化合物的性质。
16. 杂环化合物、生物碱：研究环状结构对化学性质的影响，以及生物体内的重要含氮杂环化合物。
17. 周环反应：探讨环状化合物的形成和打开反应，包括环化和开环反应。
18. 有机合成：介绍有机合成的基本方法和技术，包括选择性加成和立体选择性合成。
19. 碳水化合物：涉及糖、淀粉等重要有机化合物的结构、功能和代谢途径。
20. 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸：深入研究生命分子的核心——氨基酸、肽链、蛋白质和核酸的结构与功能。
21. 类脂化合物：讲解脂质分子如脂肪、磷脂等在生命体系中的作用和结构特点。
22. 萜类和甾族化合物：探索自然界中广泛存在的这类生物活性有机分子，如植物激素和甾体化合物。