浙大茶学系审评组给予径山红茶好评

Question

如题所述

Answer 1

近日，浙江省浙江大学茶学系的专家团队对余杭区供销集团开发的径山红茶进行了品鉴，对其中两个品种给出了高度评价，均获得了90分的优异成绩。他们赞誉径山红茶香气浓郁，口感丰富，带有焦糖味，甚至能与价值万元以上的市面顶级红茶相媲美。

中国茶业近年来发展迅速，红茶市场尤其表现出强劲的增长势头。据数据显示，2011年红茶内销量已增长至7.84万吨，是2005年的6倍。余杭区为了拓宽茶农的收入渠道，根据市场需求，有计划地将径山茶品种转向红茶开发，以杭州余杭黄湖王位山茶叶园区有限公司为实施主体，推动径山茶产业的转型升级。

王位山茶叶园区，以其500亩的优质茶园，坐落在海拔500米至725米的高地，拥有丰富的植被和生物多样性，气候条件利于茶叶的优质生长。园区引入了适合制作红茶的鸠坑、白茶、迎霜等品种，并配备了先进的红茶制作技术和设备，确保了径山红茶的高品质。这次品鉴的红茶品种名为“径顶红”。

径山茶“绿改红”项目的成功，预示着将利用夏秋茶叶资源，通过春茶做红茶，秋茶做乌龙茶，旨在改善夏秋茶销售不佳、价格偏低的状况，提升径山茶的经济效益。同时，引入金观音、金牡丹等新品种，将丰富茶类品种，打破单一局面。期待在即将到来的杭州市春季茶事活动中，径山红茶将以其独特的魅力，等待着大家的品尝和鉴赏。