第1个回答 2022-05-06
冬菇蒸鹌鹑蛋
食材:冬菇、鹌鹑蛋、盐、鸡精、麻油、芝麻、葱。
做法:
1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋,然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精。
2、水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止,把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。
3、把葱花,芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面,把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面即可。
蒸娃娃菜
这是一款超级简单却也超极鲜美、超级健康的一款非常适合减肥期吃的菜。
做法:
1,娃娃菜先横着一剖为二,再把两半分切成小片,摆入盘中,
2,火腿跟青椒切丁,撒入铺好娃娃菜的盘中。
3,均匀地撒入少许食盐,酱油,
4,开水入蒸锅中大火蒸十分钟,最后烧点香油淋上去即可,一道超级健康、超级鲜美的娃娃菜就出锅啦!
清蒸丝瓜虾仁
用料
丝瓜半根左右;活虾200g;葱蒜适量
做法
丝瓜去皮,横向切成小段,铺于碟子中。
鲜虾洗净、剥去外壳、虾头,蒜瓣切蓉,适量铺在丝瓜段上。
将植物油、酱油、盐适量调匀,浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。
隔水蒸5~6分钟即可本回答被网友采纳
第2个回答 2024-06-03
懒人的味蕾盛宴:八道超下饭蒸菜大法
美食的魅力,不仅在于色香味美的诱人外表,更在于内涵丰富的绝妙滋味。下厨对于很多上班族和学生党来说,却是一件费时费力的苦差事。别担心,今天就为大家揭秘八道懒人蒸菜大法,好吃到不要不要的,让你在家也能轻松享用美食盛宴!
一、香菇滑鸡:鲜嫩多汁,营养均衡
食材:鸡胸肉、香菇、葱姜蒜
做法:鸡胸肉洗净切薄片,加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制;香菇洗净切片,葱姜蒜切末;将鸡胸肉和香菇放入盘中,撒上葱姜蒜末,上锅蒸10-15分钟;最后淋上蒸鱼豉油即可。
二、豉汁排骨:软糯鲜香,回味无穷
食材:猪排骨、豉汁、葱姜蒜
做法:猪排骨洗净焯水,沥干水分;锅中放入油,下葱姜蒜爆香,加入猪排骨翻炒;倒入豉汁和适量水,大火煮开后转小火炖煮30分钟;最后倒入盘中,撒上葱花即可。
三、蒸蛋:嫩滑爽口,营养丰富
食材:鸡蛋、盐、酱油、香油
做法:鸡蛋打入碗中,加入适量盐和温水搅拌均匀;用滤网过滤掉浮沫,静置片刻;加入酱油和香油调味;上锅蒸10-15分钟,即可出锅享用。
四、清蒸鱼:鲜美无刺,原汁原味
食材:鱼、姜片、葱段
做法:鱼洗净去鳞,在鱼身两侧划几刀;姜片和葱段垫在盘底,将鱼放在上面;上锅蒸8-10分钟,即可出锅;最后淋上蒸鱼豉油和热油即可。
五、蒜蓉西兰花:爽脆鲜嫩,健康营养
食材:西兰花、蒜蓉、盐、鸡精
做法:西兰花洗净切小朵,焯水后沥干水分;蒜蓉剁碎,加入盐和鸡精调味;将蒜蓉铺在西兰花上,上锅蒸5-8分钟即可出锅。
六、香煎豆腐:外酥里嫩,色香味俱全
食材:豆腐、鸡蛋、葱花、姜蒜末
做法:豆腐切块,鸡蛋打散,葱花和姜蒜末切碎;豆腐裹上蛋液,下锅煎至两面金黄;撒上葱花和姜蒜末即可出锅。
七、蒸茄盒:软糯香甜,爽口开胃
食材:茄子、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱
做法:茄子洗净去皮,切成厚片,在中间挖出长方体;肉末炒熟,加入葱姜蒜、豆瓣酱翻炒;将炒好的肉末填入茄子中,上锅蒸15-20分钟即可。
八、清蒸白菜:清淡爽口,解腻助消化
食材:白菜、盐、鸡精
做法:白菜洗净切段,加盐和鸡精腌制片刻;将白菜放入盘中,上锅蒸5-8分钟即可出锅。
好啦,这些懒人蒸菜大法,不仅简单易做,而且营养丰富。无论是快节奏的上班族,还是学习繁忙的学生党,都能轻松上手,享受美食的乐趣。快快动手,用这些蒸菜宠爱你的味蕾吧!