第2个回答 2017-03-20
食材明细
羊排适量
香米适量
洋葱适量
胡萝卜适量
葡萄干适量
干辣椒碎适量
孜然粉 孜然颗粒少量
孜然粉孜然颗粒少量
姜适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
其它口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
羊肉手抓饭的做法步骤
1
1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净;
2
2:羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用;
3
3:锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;
4
4:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味;
5
5:加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干;
6
6:将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可。本回答被网友采纳