第1个回答 2014-01-02
莆 田 风 味 小 吃
《鸡卷》
先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。
《海蛎饼》
用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人。
《麻丸》
用瘦猪肉为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，括成小圆珠，放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤，是有名的汤肴。
《枫亭糕》
用纯糯米粉为原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方块，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢迎。
《仁丹糕》
用糯米粉为原料，拌以白糖、精盐、酸汁，蒸熟后趁热撒上白砂糖，甜、咸、酸味道齐全，病人和老幼食用尤为适宜。
《芜糕》
把一些薄荷草（俗名溪芜草）放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后，蒲荷味渗进米糕，香气袭人，是独特之糕点。
《赤饼》
将面粉拌成团，再用平锅烫成面皮，然后用数张面皮裹炒熟的花生粉、芝麻，中上白糖等即成。皮韧馅甜，香味满口。
《蓼花与麻筒》
仙游县生产“蓼花”与“麻筒”的历史悠久。“蓼花”，以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料，经制作成冬瓜样的白果条后，油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成“蓼花”，若沾满炒芝麻，由成为“麻筒”。“蓼花”与“麻筒”均具有营养丰富、酥脆可口的特点。
《仙草冰》
俗称“仙冻”。用当地出产之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷却后便凝成黑色的仙草冰，性清凉，能祛火，切成小块，拌冷开水及白糖，是夏令消暑冷食佳品本回答被网友采纳
第2个回答 2019-11-19
莆田特产有四大名果：兴化桂圆、枇杷、荔枝、蜜柚。还有兴化米粉、漆木碗等等~~
第3个回答 2014-01-02
福州的橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶等
泉州的安溪乌龙茶、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯等。
漳州的芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货。
厦门有各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、香菇肉酱、海产干货等。
南平盛产笋干、香菇、 武夷岩茶等
莆田的兴化桂元, 兴化米粉
龙岩的八大干系列.
三明的建莲莲子,沙县小吃.
宁德的芙蓉李
我是福建人，不过这些我也是网上找来的，一时自己是想不起这么多东西的，呵呵~~
第4个回答 2019-12-11
莆田的小番石榴也很好吃!比大的好吃多了,那些小的大部分都是农家果树接的.