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麻酱拌面的做法 麻酱拌面怎么做
如题所述
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推荐答案 2020-12-31
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第1个回答 2020-02-06
菜系及功效:精品主食
麻酱热拌面的制作材料:主料:面条
辅料:红柿子椒、萝卜苗、鸡蛋、金针菇、豆腐、虾仁
调料:盐、醋、酱油、香油、胡椒粉、水淀粉、姜蒜末
麻酱热拌面的特色:面条筋斗,酸辣可口。:1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉,取一小碗,放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻酱、酱油、醋、盐调成酱汁浇在面条上,撒上萝卜苗即可;
2、坐锅点火倒入水,水开后加入盐、鸡精,放入豆腐、金针菇烧开,煮三分钟,加入少许酱油,水淀粉勾芡,倒入鸡蛋、虾仁稍煮片刻,放入胡椒粉、醋出锅,食用时淋香油,撒萝卜苗即成酸辣汤。
第2个回答 2020-02-26
主料
面条、麻酱、花椒、蒜泥
辅料
盐、油、酱油、陈醋
做法
1.麻酱糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀,一定要向同一个方向搅拌,调成麻酱糊
2.花椒油:锅烧热放油(稍微多一点),油热后放花椒,炸出香味后放酱油,马上关火热油遇到酱油会蹦油,注意不要烫到,放完酱油大约2到3秒就可以关火了
3.面煮好后放在冷水里,或用冷水冲一下
4.面控干水分放在碗里加入麻酱糊,花椒油,蒜泥和醋,花椒油一次不要放太多,不够咸的话再加,拌一拌就可以了
第3个回答 2020-10-16
麻酱拌面怎么做?把面下锅煮熟捞出,倒入盘子里,加入芝麻酱,盐,辣椒油,胡椒粉,搅拌均匀。
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第4个回答 2020-10-16
麻酱拌面怎么做?准备葱姜蒜末,小米辣芝麻酱生抽,蚝油芝麻搅拌均匀,把面煮出后一起搅拌均匀。
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麻酱拌面的做法
麻酱拌面怎么做
答:
1、
芝麻酱
、方便面、辣椒油、香油、黄瓜、香菜、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、大蒜、小葱。2、首先,准备1只干净的大碗,先在里头放入1勺已经稀释好的芝麻酱,然后,再加入适量的蒜末、葱花,和1勺生抽,1勺陈醋,再来少许的盐、鸡精、白糖调味,家中有条件的,再来1勺豆腐乳,味道就更加美妙了。3、...
麻酱拌面的做法
麻酱拌面怎么做
答:
做法
1.
麻酱
糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀,一定要向同一个方向搅拌,调成麻酱糊 2.花椒油:锅烧热放油(稍微多一点),油热后放花椒,炸出香味后放酱油,马上关火热油遇到酱油会蹦油,注意不要烫到,放完酱油大约2到3秒就可以关火了 3.面煮好后放在冷水里,或用冷水冲一下 4.面控干水分放在...
好吃到舔碗的
麻酱拌面
,香破防了__
答:
麻酱拌面
食材:面条,葱花,蒜末,辣椒粉,芝麻,黄瓜丝,香菜,熟花生米,
芝麻酱
。
做法
1.调个麻酱汁:葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻淋入热油、3勺生抽、1勺香醋、少许盐糖、2勺芝麻酱调匀。2.面条煮熟过凉捞入碗中,放入黄瓜丝、香菜、熟花生米,倒入调好的麻酱汁拌匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
麻酱拌面
答:
麻酱拌面
食材∶面条、葱、蒜、
芝麻酱
、生抽、盐、糖、芝麻油、辣椒油(可有可无)
做法
吃面的大碗放2小勺芝麻酱,2小勺生抽,一点点糖,一点盐,1小勺芝麻油,1小勺辣椒油(可放可不放),一点蒜末,葱花 2.全部拌匀 3.水滚放面条进去煮 4.捞起来沥干水,放入碗中 5.讲究一点可以过冷河 6.疯狂搅拌均匀 ...
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