想要鉴别纯正土蜂蜜，可以从以下几个方面入手：
看颜色：土蜂蜜的颜色通常比较深，呈现深棕色或者深黄色，如果蜂蜜的颜色过于浅或者透明，那么就很可能不是纯正的土蜂蜜。
闻味道：纯正的土蜂蜜具有芳香味，闻起来有一股淡淡的蜜香，如果味道过于浓烈或者带有其他异味，那么就有可能是伪造的蜂蜜。
看标签：在购买土蜂蜜时，可以查看产品标签上的信息，配料表、产地、生产日期等，确保这些信息真实准确，以免购买到假冒伪劣的产品。
试吃：最直接的方法就是品尝，纯正的土蜂蜜口感细腻甜美，有一丝丝的微酸味，而且没有任何的杂味，而假冒的土蜂蜜可能会口感不好或者带有其他不该有的味道。
总的来说，要想鉴别纯正土蜂蜜，最重要的就是要选择信誉度高、口碑良好的品牌，比如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜，这些品牌的土蜂蜜源自于天然的生态环境，具有天然的优越性，口感极佳，品质可靠，深受消费者的青睐。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-06-27
第一，看土蜂蜜的泡沫。当我们购买的蜂蜜上面有泡沫的时候，可以认定就是土蜂蜜了。这是因为蜂蜜中的葡萄糖在氧化酶的作用下产生了过氧化氢，而过氧化氢又极易分解出氧气来，就会出现泡沫现象了。而加工过的水蜜因为高温，蜂蜜中的活性酶就没有了，也就不会产生泡沫了，这种蜜就是浓缩蜜而不是土蜂蜜。
第二，凡是在超市购买的蜂蜜，宣称自己是土蜂蜜的，只要在配料表中有葡萄糖浆，麦芽糖浆，饴糖浆等成分，就百分百不是土蜂蜜了，也不是中华土蜂酿制的，而是意大利蜂蜜的浓缩水蜜了，至于真实的蜂蜜含量是多少也就不好说了。总之不是土蜂蜜。
第三，皮肤识别。可以在蜂蜜罐内取出一点点蜂蜜，涂抹在自己的左手背上，轻轻揉搓一会，发现蜂蜜被手背吸收了然后还能闻到手背上有天然的花粉香味，手背上又没有残留的粘粘的东西的话，说明是纯正的土蜂蜜。如果有粘粘的残留，说明有可能被 掺杂食用白糖了。但是还是土蜂蜜，不是太纯正的土蜂蜜而已。追问
第二，凡是在超市购买的蜂蜜，宣称自己是土蜂蜜的，只要在配料表中有葡萄糖浆，麦芽糖浆，饴糖浆等成分，就百分百不是土蜂蜜了，也不是中华土蜂酿制的，而是意大利蜂蜜的浓缩水蜜了，至于真实的蜂蜜含量是多少也就不好说了。总之不是土蜂蜜。
第三，皮肤识别。可以在蜂蜜罐内取出一点点蜂蜜，涂抹在自己的左手背上，轻轻揉搓一会，发现蜂蜜被手背吸收了然后还能闻到手背上有天然的花粉香味，手背上又没有残留的粘粘的东西的话，说明是纯正的土蜂蜜。如果有粘粘的残留，说明有可能被 掺杂食用白糖了。但是还是土蜂蜜，不是太纯正的土蜂蜜而已。追问
原来是这样，芝麻油还是寿山门的比较好。
第2个回答 2018-06-27
过去家里养过蜜蜂，到了冬天没有花了才起糖，那时不卖也没有人买。我的记忆是蜂蜜相当甜，甜得受不了，一小勺一口都受不了；闻着很香，是那种蜂蜜特有的香味，根本不用拿到鼻子下就能闻得到；冬天会结成砂粒状，从上至下不会分层次，且结晶体都一样；夏天也很粘稠，用勺子勺时拿得离瓶口20厘米都还会丝连不断。本回答被网友采纳
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