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    • 川味凉拌木耳的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–

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    推荐答案   2018-01-15

    黑木耳：适量    å‰è¾£æ¤’：适量    ç”ŸæŠ½ï¼šé€‚量    

    陈醋：适量    è’œæ°´ï¼šé€‚量    è‘±èŠ±ï¼šé€‚量    

    花椒油：适量    é¦™æ²¹ï¼šé€‚量    ç›ï¼šé€‚量    

    糖：适量    é¸¡ç²‰ï¼šé€‚量    

    1、将木耳温水泡发后焯熟，然后沥干水分，烹盐、鸡粉、糖、生抽、花椒油、剁辣椒、香油、陈醋、蒜水适量，拌匀；

    2、最后撒上葱花，即可食用。

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    烹饪技巧

    2、秘制川味辣椒油的做法：用子弹头辣椒，晒干后磨成粉；油烧开后凉到80度，倒入辣椒粉，等完全凉后密封，放一夜再食用更香。

    3、蒜水是蒜蓉加凉开水制成，比直接下蒜蓉要好吃！

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