自制纯天然蔬菜汁彩色面条的方法
用料
饺子粉 500克
胡萝卜汁 200克
盐 3克
饺子粉 500克
菠菜汁 200克
盐 3克
彩色蔬菜汁面条的做法
菠菜取叶子洗净切碎，用料理棒打碎，用筛网过滤取菜汁200克。（可用榨汁机）
胡萝洗净卜切成丁，料理棒打碎，用筛网过滤取汁200克。（有榨汁机更好）我没有。
将500克面放在盆里，把菜汁一点一点的到入面里，边到边搅拌，直至成面絮状。
将面絮倒入压面机簸箕中，一点一点的推入压辊中。反复的压几次筋道。
面皮轧到所需厚度后，安好面刀开切。
两种菜汁方法相同。
小贴士
1、由于面吸水程度不一样，200菜汁克不要一下都加入，是情况添加。
2、还可以做西红柿、芹菜、紫甘蓝、山药等蔬菜面。
3、一次可多做些，剩余分装在食品袋里密封冷冻。食用时不用解冻，在水烧开加入面条的同时，用筷子将面条打散，直至水沸腾后继续煮，至面熟。
4、我用利达饺子粉略显湿，轧时又撒了一些干面，下次用190克试一试。