口感好的清炒荷兰豆怎么做好吃又简单，做法图解分享

Question

如题所述

Answer 1

口感好的清炒荷兰豆怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

荷兰豆 ：200

胡萝卜 ：适量

蒜头 ：2瓣

辅料

橄榄油 ：适量

盐 ：适量

鸡精 ：适量

具体步骤



第一步

1.荷兰豆洗净，控干水分



第二步

2.胡萝卜三分之一根，切片，蒜切片



第三步

3.热锅里倒入少许橄榄油



第四步

4.放蒜片爆香



第五步

5.加入荷兰豆和胡萝卜炒一下，加少许水



第六步

6.加盐和鸡精调味

烹饪技巧

冷油下蒜头，炒的时候加一点水，不然荷兰豆炒干了影响色泽，太快出锅的话豆子没有熟透也会引起中毒。

Answer 2

【材料】荷兰豆150克、食盐2克、蒜2瓣、淀粉1/2茶匙、白糖1克、植物油1汤匙

【具体做法】

1.荷兰豆择去两头，洗净备用

2.小碗中放盐、糖和蒜末，倒少许清水，放一点淀粉调匀备用

3.锅中倒水烧开，放少许油和盐

4.将荷兰豆放进去焯一下捞出，半分钟左右

5.锅洗净烧热，倒一点儿油

6.将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀，出锅即可

Answer 3

用料  

荷兰豆    半斤    

蒜    2瓣    

盐    适量    

清炒荷兰豆的做法  

将荷兰豆摘好，清洗干净。



在锅里倒入适量水，加一勺盐和适量植物油，然后烧开，加入荷兰豆，绰水半分钟，捞出。



锅里倒入适量植物油，将蒜蓉倒锅里爆锅，蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒，翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀。



出锅。

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