你需要的东西叫POI，它的官网是：
http://poi.apache.org/你可以下载源文件包(src)，里面有快速开发想到，里面有很多使用的例子。使用的时候可以下载二进制包(bin)。
其中的一个例子：
Workbook wb = new HSSFWorkbook();
Sheet sheet = wb.createSheet("new sheet");
Row row = sheet.createRow((short)2);
row.createCell(0).setCellValue(1.1);
row.createCell(1).setCellValue(new Date());
row.createCell(2).setCellValue(Calendar.getInstance());
row.createCell(3).setCellValue("a string");
row.createCell(4).setCellValue(true);
row.createCell(5).setCellType(HSSFCell.CELL_TYPE_ERROR);
// Write the output to a file
FileOutputStream fileOut = new FileOutputStream("workbook.xls");
wb.write(fileOut);
fileOut.close();