羊肉汤烩菜能放青萝卜
青萝卜炖羊肉
羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷；萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
浓而不腻、淡而不薄、肉汁四溢、口感饱满
原料
羊前腿肉、青萝卜、陈皮、香叶、洋葱、草果、大料、老姜、青花椒粒、胡椒粒、小茴香。
制作
1、羊肉切成块。冷水上锅，开大火烧开；
2、煮开后，会有血沫子和杂质浮出，一定要撇干净；
3、用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，洋葱、陈皮、草果、老姜一起放进汤锅内，不开火，盖盖焖15分钟；
4、青萝卜切成块，放入电高压锅内，将羊肉连汤带调味料一起倒进锅内，定时40分钟，即可。开锅后，撒点盐，就可以了。
营养价值
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
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