身体缺乏维生素E要补维生素E。
维生素E的缺乏可能会导致营养失调、中枢神经系统变化和巨红细胞贫血等问题,日常我们的饮食中应该有意识的注意对于维生素E的补充。
以下几种食物可以帮助我们补充维生素E:
1、植物油。植物榨出的油中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E,能够促进人体内不好的胆固醇代谢,增加好胆固醇的吸收,促进心血管健康。在我们日常饮食中,烹饪用油可以避免使用动物油,改用植物油。
2、鱼和鸡蛋。鱼类包含的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,含有大量的维生素E,而鸡蛋作为日常食物中常见的全营养食物,蛋黄中含有丰富的维生素E。
3、猕猴桃。水果中猕猴桃被称为“维生素E之王”,含有大量的维生素E,是补充维生素E的首选,与此同时也含有其他的多种维生素。
扩展资料
维生素E的作用:
1、防衰老,保持细胞活性。维生素E能够帮助机体清除自由基,保护细胞膜,起到抗氧化作用,延缓衰老的作用。同时维生素E对于维持细胞活性,维护细胞膜结构有重要作用。
2、提高机体免疫力。维生素E对于免疫细胞的细胞膜结构维持有重要作用,能够提高免疫细胞的活性,保护白细胞和巨噬细胞,提高吞噬细胞的吞噬能力,并且维生素E能够促使T细胞活化、分化和增值,提高细胞免疫效应,从而提高机体的免疫力。
3、预防癌症。有研究显示维生素E对辐射及化学致癌物苯并芘等致癌物的转化中能起到抑制作用,还能够抑制抽烟及辐射的协同致癌作用,抑制肿瘤促进剂TPA的转化。同时维生素E可以对免疫补体、细胞膜和DNA进行修复,减少氧化对DNA造成的损伤,在癌症生成阶段可以对机体到一定的保护作用。
参考资料来源:人民网-维生素E有五大作用!透露:这几类食物可轻松补充