豆油皮怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

豆油皮好吃又简单的做法是凉拌豆油皮。

主料：豆油皮150克。

辅料：生抽5克、白糖1克、麻油2克、香醋10克、红油15克、大蒜2瓣。

1、干豆油皮用凉水泡软，凉水尽量多些，因为干豆油皮泡软以后会膨大。

2、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。

3、把大蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜泥最好，这样味道特别入味，由于豆油皮比较清淡，大蒜不适合加的太多。

4、取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、盐、白糖拌均匀调成味汁。

5、把豆油皮、青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀即可。