烤箱烤鸡腿要多长时间多少度

Question

如题所述

Answer 1

烤箱烤鸡腿不同的温度所需要的时间不同，180度20~25分钟即可，而220度烤5~10分钟就可以了。

温度为250度的话，一般烤20分钟即可，但如果调的是180度，就建议烤久一点，25分钟。如果烤箱还能提升温度，以220度预热，烤5-10分钟也不错！腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。

烤箱烤鸡腿的注意事项

1、在使用烤箱时，请使用专业的隔热手套，尽量不要正对着烤箱打开门。

2、新买的烤箱第一次使用时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用湿布将烤箱内外擦拭一遍。

3、待干燥后将烤箱门半开，上下火全开，温度调到最高，进行空烤，是为了去除烤箱内的油脂和残留物，这些杂质需通过加热燃烧进行挥发，所以如果冒烟或产生少量异味，均属于正常现象。

4、一般情况下，烤箱应该先预热，预热5-10分钟即可。若等放入食材后再升高温度，会加长烤制时间，而且食物的状态不好控制，很可能影响烘烤口感。