南瓜肉丝拌面的做法，南瓜肉丝拌面怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤



1.南瓜去皮去瓤去籽，切小块，入碗中

2.入微波炉，高手“叮”熟，要想保留水份，一定要盖个盖子或者盖张盘子

3.将熟南瓜块倒入破壁调理机中，启动“浓汤”程序，再根据实际情况逐渐加入清水，使南瓜能够被高速转动并打成糊糊

4.面粉400克入面条机桶中，加入180克的南瓜糊糊（面粉量根据自家食用量来调整，南瓜糊也是按面条机的比例，比清水略多一些，同时也要兼顾糊糊的浓稠度来调整）

5.面条自动工作，自动出面条；用一个容器在出面口下方接住面条，可以适当截成一段段

6.面条暂时不吃可以放保鲜袋中，入冰箱保存。吃时根据食用量取适量的面条



7.猪肉切成丝，白菜帮子竖切成丝，青蒜苗切段，这个菜量是两个人的量



8.锅中水开后，入面条，大火煮熟



9.煮面的时候，来炒一下菜：热锅凉油，将肉丝倒入，炒至变白

10.倒入适量的酱油，翻炒均匀，使肉丝上色，再倒入白菜丝



11.翻炒均匀后倒少许盐，再倒点酱油调色，可以适量倒些热水，这样拌面更加滋润

12.将青蒜段倒入



13.翻拌几下，变色后洒入几滴美极鲜味汁

14.面条煮好后，捞入温开水中过一下，以便粘在一起；如果是夏天吃，可以用凉水过凉，吃起来更爽快



15.面条入盘中，浇上白菜肉丝，开吃喽

16.好香