• 所有问题

    • 火锅锅底料怎么配？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2019-05-24
    准备一些花椒,红辣椒(干的),还有八角,大蒜,姜片,还买了一包的火锅底料,锅里放油要多点,等油烧热后把那些辣椒什么的都放进去,爆出香味了,再放火锅底料下去,等化开了再放水,叫熬油,可以再弄一些辣椒熬油的时候放进去,就这样烧开就OK了,哦,那个盐也要放点的,你可以试试再看放多少
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-01-02
    你真的想很简单的话,你可以不要自己配呀!市场里很在都方都有卖火锅汤底料包的,加水放汤料包,煮好就能放食材了.
    相似回答
    火锅底料怎么调答：配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等)将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.特色底料的制作:1海鲜排骨锅：小精排1斤半，干香菇8朵，鱿鱼头2个...
    火锅底料配方?答：重庆火锅底料配方如下：1、配料：牛油2斤、色拉油1.5斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1斤、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱2两、3寸段。2、香料：白扣5克、草果5克、三奈3克、丁香5克、砂仁5克、香果5克、孜然5...
    火锅底料要怎么做??答：此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。（八）麻酱油料：生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。此料适配各种火锅。川味牛火锅 【原材料】＊红油锅底：大葱2段、姜1块、蒜15瓣、干红椒多量、豆豉10克、花椒10克、八角2个、桂皮1片、小茴香1小把、香叶3片、草果4个。＊大骨汤：筒子...
    火锅锅底怎么做答：二是要半途尝一下味道。若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒；若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。经增补调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更凸起正宗重庆火锅的风味。猪肉汤1500克、牛油250克、豆瓣125克、白糖30克、姜50克、花椒10克、精盐15克、黄酒50克 ...
    大家正在搜
    火锅锅底料是怎么配的配方旋转小火锅锅底料是怎么配的旋转小火锅的底料蘸料怎么配涮火锅底料怎么配怎么配火锅底料好吃四川火锅锅底配料怎样调配火锅底料铜锅火锅底料配制方法怎样配制火锅底料好吃
    相关问题
    涮锅底料的配置
    求一份火锅菜单，还有一份锅底配料材料及方法
    你好，清汤锅底的火锅底料如何配制，谢谢。
    火锅的锅底配料三鲜有几种？
    火锅的调料得怎么配
    简单的家庭火锅锅底配料
    清汤火锅底料怎么配
    火锅锅底怎么配？