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如何做炒肝尖怎么做好吃 肝尖的做法大全
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第1个回答 2016-11-16
食材明细:
猪肝:500g
猪肝切片
洋葱:1个
胡萝卜:半根
青椒:2个
姜:10g
制作:
1、猪肝切片(我切得很厚,吃起来很爽),入沸水焯至半熟,取出,加盐,料酒,生粉腌制备用。
2、胡萝卜切片,洋葱切丝,青椒切片。
3、锅中油烧热,加入姜丝煸出香味,倒入猪肝,快速翻炒,加少量生抽,糖炒至成熟,盛出备用。
4、锅中少量油,翻炒配料至熟,倒入猪肝,混合均匀后,加适量盐。OK,可以出锅了!
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如何做出
美味的肝尖
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做法 1.将葱洗净切成细丝,蒜去皮切片,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克,待用;将猪肝剔去筋,洗净,切成柳叶片,放碗内,用盐适量、水淀粉35克、鸡蛋搅拌均匀浆好;笋切成0.2厘米厚、3厘米长的片;木耳(水发)摘净,大的改刀。2.取一小碗,将料酒、酱油、味精、醋、高汤、水淀粉、葱...
洋葱
炒肝尖
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答:
材料猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙做法1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆 洋葱切片,青椒切片。2.热锅冷油,下猪肝滑炒至变色盛出,沥油。3.倒入青椒继续翻炒,加酱油,盐,糖。4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。
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1.猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎。2.热油爆葱花和姜蒜,放肝,迅速翻炒
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正宗
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做法:1、猪肝洗净擦干表面的水,随
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形切成带尖角的片,约厚5mm。2、胡萝卜、尖椒切菱形片,葱蒜切碎末备用。3、生抽、料酒、白醋、水淀粉按照3:3:1:2勾兑,加盐、少许糖、鸡精调和。4、两口锅并用,其中油锅内烧大量油,大火烧至起烟,另一锅也开火备用。将肝片直接放入热油中烹炸5-8秒...
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