煮了羊肉,高压锅有膻味,如何除去?

Question

我用高压锅煮羊肉和萝卜,完了之后锅洗了好几遍,就是有一股膻味,怎么除去?请高人指教.

Answer 1

可以用姜擦拭
用火把锅子烧的有烟出来为止，然后切块姜用断面使劲擦拭锅子，很有效果的，同时还有一定的杀菌以及防沾作用。
　　炖羊肉时，在锅里放入几块干橘皮，煮沸一段时间后捞出旧橘皮，再放入几块新的继续烹煮，可去除羊肉膻味。
　　用白醋加水泡几个小时，把锅子全部烧红水冲一下。
　　锅烧快红时加水并将水烧开，加入食用碱一撮刷洗将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。 将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。 将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。 烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉不用放太多茶叶，一般情况下煮开了就可以了。还可以在煮茶的同时放些花椒和大料甚至酱油进去，这样效果会更好

Answer 2

　　可以用姜擦拭
用火把锅子烧的有烟出来为止，然后切块姜用断面使劲擦拭锅子，很有效果的，同时还有一定的杀菌以及防沾作用。
　　炖羊肉时，在锅里放入几块干橘皮，煮沸一段时间后捞出旧橘皮，再放入几块新的继续烹煮，可去除羊肉膻味。
　　用白醋加水泡几个小时，把锅子全部烧红水冲一下。
　　锅烧快红时加水并将水烧开，加入食用碱一撮刷洗。

Answer 3

最简单的方法就是煮茶，不用放太多茶叶，一般情况下煮开了就可以了。还可以在煮茶的同时放些花椒和大料甚至酱油进去，这样效果会更好~~本回答被提问者采纳

Answer 4

买不好的茶叶，用热水在高压锅内冲开，不用太多，盖上盖子，最多半个小时，就ok了。

Answer 5

1:用热水冲洗衣加清洁剂
2:用桔子皮放到锅里煮！
3:茶叶放到锅里煮！
4:牛奶冲也可！