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酱香白酒为什么热水一烫后变得很冲
如题所述
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推荐答案 2016-12-23
白酒中一些易挥发物质温度低时候,蒸发很慢,温度高时候导致蒸发速度加快。白酒中香味有很多,沸点不同,蒸发速度不一致,易挥发物质刺激性强,所以加热后白酒的口感反而降低。
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其他回答
第1个回答 2016-12-23
分子是会运动的 温度上升 气味流动更快更集中 喝白酒如果用大杯子喝鼻子也会很难过 气味全往鼻子里去
第2个回答 2016-12-23
夏天我会把酱香酒放在冰箱里呆一会 再醒酒 会好喝很多喝过放在后备箱一天 没醒酒直接倒入刚刚用开水烫过的酒杯里的酱香酒 md那叫一个冲啊 从此长记性了
第3个回答 2016-12-23
浓香的烫完也变味
第4个回答 2016-12-23
我是最喜欢喝烫的酒了,感觉香气会加重
第5个回答 2016-12-23
加热后分子运动加快,同时乙醇分子和水分子的结合不再紧密。
追问
大哥 通俗点说呗 而且口感变得有点涩
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酱香白酒很冲什么
意思?
答:
酱香白酒很冲,
是因为它的味道是很浓郁的
,之后呢,所以它的味道就会很冲一些。
焦糊味突出的
酱香白酒
?
答:
1、在酿造过程中,在蒸煮时锅底水被烧干,烧灼焦糊味会窜入酒糟,在随着酒气进入酒中
;2、同样是在蒸煮的时候,由于锅底没有清洗干净,在高温情况下,会将这些残留杂质烧烤,蒸焦产生糊。酱香型白酒的焦糊香主要来自第七轮取酒,一般取酒之后会作为酒基存储窖藏,用来增加基酒的糊香味。其实在酱香型...
五粮液
酒为什么很
辣
答:
1.可能是存储时间短
,如果是新酿的五粮液白酒,口感是会这样的,有些辣口和冲的感觉,一般存放一段时间再饮用,口感会越来越好,变得醇香温和细腻。2.酿造工艺影响,五粮液是由粮食酿造而成的,是传统的酱香型白酒,主要成分是酒精,在酿造的过程中,如果某些的酿酒环节进入了空气的话,就会产生一种叫做...
白酒
怎样处理口感更好,喜欢白酒
答:
温酒会使得白酒口感更佳顺滑入口就拿酱香型白酒这样越陈越香的白酒来说在经过温酒后白酒在加热的过程中,
会使大部分的甲醛挥发掉
,这样,酒在下肚以后对人体的损害也就少些,而且热酒喝到肚里容易排泄口感更好。温酒的方式:常见的有水烫:把酱香型白酒七种武器酒倒入温酒壶,然后放入热水中升温;火烤...
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