第1个回答 2020-11-28
牛羊肉均属于发物。牛羊肉属于热性食物,感冒往来寒热者不宜食用,否则容易导致延长身体的恢复时间。并且很多皮肤病、过敏性疾病、热病患者患病期间和病好初愈时都不能食用。
常见“发物”有哪些
1、像蘑菇、香菇等食菌类的食物,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、像带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海腥类的食物,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等果品类的食物,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等食畜类的食物,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
除此之外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
第2个回答 2020-11-28
牛肉和羊肉属于性质燥热的食物,很容易诱发和加重病情,属于一种发物,病情在恢复期间,一般是不能吃牛肉和狗肉,羊肉的。牛肉和羊肉中的蛋白质含量比较丰富,比较适合于一些体质偏寒的人群。身体在恢复期间的饮食,尽量选择一些富含蛋白质,容易消化吸收的食物,比如说鸡蛋,鲈鱼,斑鱼,排骨,不要吃咸水鱼,可以适当的吃一些新鲜的蔬菜水果。
扩展资料
牛肉的营养价值及功效
暖胃、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他可食用的部位还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾等。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能够提高机体抗病能力,对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-11-28
牛肉、羊肉是属于发物的其中一种。牛肉、羊肉主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
都是发物。 根据中医传统和民间习俗资料记载,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。“发物”的范围较广,有的甚至扩大化了。所谓“发物”,根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来,常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉。
常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类;有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类;有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等,有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物,特别是在患有疮疡肿毒,或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者,发物忌口更显得重要。
第4个回答 2020-11-28
牛羊肉是发物吗
牛肉和羊肉的话的确是属于一种发物性质的食材,对于一些患有特殊疾病就比如一些复发性质的疾病的人群来说的话是不建议去食用的,会导致自身的病症出现复发的情况,而且在平时生活中食用牛羊肉的时候也是需要注意的,以免会导致自身的健康造成一些不利的影响,所以在平时生活中的话是需要注意的。
其实生活中有很多的食材都是属于复发性质的食材的,食用之后都是会对人体健康造成一些不利的影响,不仅仅是羊肉或者是牛肉在平时生活中我们食用的一些菌菇类的食材像一些香菇、蘑菇之类的食材在食用之后也都是会对人体健康造成一定的不利影响的,而且一些海鲜类的食材的话也可能会对我们的身体健康造成一定的不利影响的,在平时生活中我们食用的一些海鲜、带鱼、虾之类的食材的话也都是属于发物性质的食材的,食用之后也都是会对我们的身体健康造成一定的不利影响的,而且在平时生活中食用的时候是需要考虑自身的身体健康问题的,以免在食用之后会导致人体健康造成一定的不利的影响的。
牛羊肉的话其实都是属于发物性质的食材,食用之后可能会对自身的身体健康造成一定的不利影响,在平时生活中的话适量的食用一些会对人体健康造成一定的不利影响,而且在平时生活中食用牛羊肉的时候建议适量即可而且还要根据自身的身体健康状况来定会比较好一些,所以在平时生活中的话是需要注意的。