聊聊在你们看来冒菜和串串有哪些不一样？

Question

如题所述

Answer 1

冒菜没签签，用盆选菜，选好后用漏筛煮，煮好装盘，油多，有无调料不确定。串串用签签串菜，选好后直接绑上签签进锅煮，煮好后从签签上把菜取下来装盘，盘里有葱蒜酱油醋辣椒花椒等调料，加汤拌，油少。

Answer 2

串串是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的；而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高。

Answer 3

串串香口味偏重，更多靠的是汤底和料。冒菜口味偏清淡，基本靠食材本身为主。

Answer 4

串串香：一串一串事先穿好，北方这边是一整串放下去。冒菜：变相的南方麻辣烫，区别是汤汁比较少，一份份做。

Answer 5

串串香是几个人一起吃，要数签签，比火锅更矮小的凳子桌子。冒菜基本上是一个人吃的，配米饭。自己选的菜，老板用个大勺子装着在同一个锅里煮，煮好了倒进一个事先加了一些调料的碗里。就这样。