第1个回答 2020-10-24
现在的家庭里有很多人都特别节俭。如果家里有水果发霉了,总以为只要切掉发霉的一部分,剩下都可以吃,然而,正常温度下没吃完的水果放三到四天就会发霉,导致发霉的原因就是空气中各种各样的细菌。细菌无处不在,它是生态系统中必不可少的一个东西,而细菌就像人体内的癌细胞一样,它会破坏水果细胞的结构,并持续扩散。所以说,你切掉那发霉的一部分只是菌丝长出来的一部分,实际上细菌可能已经在水果的其他部分大量繁殖,整个水果已经被霉菌给占领了,吃了之后容易食物中毒,出现呕吐、腹泻等症状。
除此之外,霉菌中还会产生大量的有毒物质,比如黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素被世界卫生组织定为明确的致癌物质,毒性是砒霜的68倍左右,从这里可以看出发霉的水果所含的霉菌毒性有多么的大。
我们的免疫系统抗击病毒的能力是有限的,如果我们吃了发霉的水果,那么身体会做出过激反应,霉菌会被我们的防御系统视为外来有害物质而赶出身体,这样的后果就是消化道菌群混乱,引起肠胃不适和食物中毒,严重的危及生命。